De vignes en vins

 
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Cépage « Marsanne »

Couleur : Blanc

Nez : Empyreumatiques (Réglisse) - Fleurs blanches (Acacia) - Fruits à pépin (Coing, Pomme) - Fruits blancs (Abricot, Pêche) - Fruits exotiques (Ananas, Litchi) - Fruits secs (Amande, Noisette, Noix) - Herbacés (Foin coupé) - Minéraux (Pierre à fusil) - Viennoiserie (Cire d'abeille, Miel).

Bouche : Puissante, acidité moyenne.

Commentaire : Cépage d'origine Drômoise vigoureux aux grappes grosses et peu compactes, avec des petits grains sphériques dorés ou roux à maturité. Se prête bien au passerillage.

Superficie cultivée : 1 350 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

Feuille et Grappe :

D'après le site du projet pl@ntgrape

cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Marsanne ».

34 appelations dans 6 sous-régions autorisent le cépage « Marsanne » :

Le cépage « Marsanne » est un cépage principal, utilisé en assemblage dans :

Languedoc : Corbières, Faugères, Languedoc, Minervois, Saint-Chinian .

Roussillon : Collioure .

Provence : Cassis .

Côtes du Rhône Méridionales : Costières de Nîmes, Côtes du Rhône régional, Côtes du Rhône Villages, Grignan-les-Adhémar, Luberon, Vacqueyras .

Côtes du Rhône Septentrionales : Côtes du Rhône régional, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray .

Le cépage « Marsanne » est un cépage complémentaire, utilisé en assemblage dans :

Languedoc : Duché d'Uzès .

Côtes du Rhône Méridionales : Côtes du Vivarais .

Le cépage « Marsanne » est un cépage accessoire pour :

Languedoc : La Clape .

Côtes du Rhône Méridionales : Lirac, Ventoux .

Le cépage « Marsanne » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :

Savoie : Vin de Savoie .

Languedoc : Languedoc Cabrières .

Roussillon : Banyuls, Côtes du Roussillon .

Provence : Bandol, Les Baux de Provence, Pierrevert .

Côtes du Rhône Méridionales : Beaumes de Venise, Gigondas, Rasteau, Vinsobres .