De vignes en vins
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Rouges
Cépage « Sciaccarello »
Couleur : Noir
Nez : Empyreumatiques (Réglisse) - Épices (Poivre) - Fleurs blanches (Immortelle) - Fruits rouges (Fraise) - Végétaux (Guarrigue).
Bouche : fraîcheur et finesse.
Commentaire : Appelé aussi Sciaccarellu en Corse, Mammolo di Montepulciano ou Mmmolo Fiorentino en Italie. Un raisin qui craque sous la dent.
Superficie cultivée : 798 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Feuille et Grappe :
D'après le site du projet pl@ntgrape
cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Sciaccarello ».
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3 appelations dans une seule sous-région autorisent le cépage « Sciaccarello » :
Le cépage « Sciaccarello » est un cépage principal, utilisé en assemblage dans :
Corse : Ajaccio, Vin de Corse .
Le cépage « Sciaccarello » est un cépage accessoire pour :
Corse : Patrimonio .
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