De vignes en vins
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Rouges
Cépage « Gros manseng »
Couleur : Blanc
Nez : Agrumes (Citron, Clémentine, Orange) - Fruits à pépin (Coing) - Fruits blancs (Abricot) - Fruits exotiques (Mangue) - Viennoiserie (Miel).
Bouche : Donne des moûts acides et alcoolisés, qui se vinifient mieux en secs, avec une saveur citronnée.
Commentaire : Appelé Izkiriota au pays basque, c'est un cépage typique de l’extrême Sud-Ouest de la France,
Superficie cultivée : 2 900 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Feuille et Grappe :
D'après le site du projet pl@ntgrape
cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Gros manseng ».
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8 appelations dans 2 sous-régions autorisent le cépage « Gros manseng » :
Le cépage « Gros manseng » est un cépage principal, utilisé en assemblage dans :
Pyrénées : Béarn, Floc de Gascogne, Irouléguy, Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont, Tursan .
Le cépage « Gros manseng » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :
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