De vignes en vins

 
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Appellation Irouléguy (Pyrénées)

- les vins blancs secs et rosés sont vifs, ils peuvent être dégustés rapidement

- les vins rouges nécessitent une attente et une bonification de trois à cinq ans pour arrondir leurs tanins et révéler tous les arômes.

7 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 50% : Tannat, Cabernet franc sans dépasser 90% pour chacun d'eux ;

au plus 50% : Cabernet sauvignon.

Vins Rosés :

Au moins 90% : Tannat, Cabernet franc, Cabernet sauvignon ;

au plus 10% : Courbu, Petit Courbu, Gros manseng, Petit manseng.

Vins Blancs :

Courbu, Petit Courbu, Gros manseng, Petit manseng.

Sites web :

Appellation Irouléguy

INAO : Texte réglementaire pour Irouléguy