De vignes en vins

 
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Cépage « Carignan blanc »

Couleur : Blanc

Bouche : vins peu alcooliques

Commentaire : Ne diffère du noir que par la couleur de ses baies. Il existe une mutation grise, cultivée dans l'Aude, les souches étant souvent mélangées avec le blanc.

Superficie cultivée : 320 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

Feuille et Grappe :

D'après le site du projet pl@ntgrape

cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Carignan blanc ».

5 appelations dans 3 sous-régions autorisent le cépage « Carignan blanc » :

Le cépage « Carignan blanc » est un cépage accessoire pour :

Languedoc : Languedoc .

Roussillon : Collioure .

Le cépage « Carignan blanc » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :

Languedoc : Saint-Chinian .

Roussillon : Banyuls .

Côtes du Rhône Méridionales : Tavel .