De vignes en vins
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Rouges
Cépage « Gamay de Bouze »
Couleur : Noir
Commentaire : Ou encore Gamay teinturier de Bouze, ou Mourot, ou Mouraud ou Rouge de Couchey. Le jus des baies est rosé, et très coloré.
Superficie cultivée : 250 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Feuille et Grappe :
D'après le site du projet pl@ntgrape
cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Gamay de Bouze ».
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5 appelations dans 4 sous-régions autorisent le cépage « Gamay de Bouze » :
Le cépage « Gamay de Bouze » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :
Beaujolais : Beaujolais .
Lyonnais : Coteaux du Lyonnais .
Bourgognes génériques : Bourgogne mousseux, Coteaux bourguignons .
Poitou : Haut-Poitou .
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