De vignes en vins

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Cépage « Gamay de Bouze »

Couleur : Noir

Commentaire : Ou encore Gamay teinturier de Bouze, ou Mourot, ou Mouraud ou Rouge de Couchey. Le jus des baies est rosé, et très coloré.

Superficie cultivée : 250 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

Feuille et Grappe :

D'après le site du projet pl@ntgrape

cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Gamay de Bouze ».

la feuille la grappe

5 appelations dans 4 sous-régions autorisent le cépage « Gamay de Bouze » :

Le cépage « Gamay de Bouze » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :

Beaujolais : Beaujolais .

Lyonnais : Coteaux du Lyonnais .

Bourgognes génériques : Bourgogne mousseux, Coteaux bourguignons .

Poitou : Haut-Poitou .

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