De vignes en vins

 
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Appellation Bourgogne mousseux (Bourgognes génériques)

Appellation régionale générique de Bourgogne.

10 cépages dans l'encépagement:

Vins Mousseux Rouges :

au moins çà% : Gamay, Pinot noir, et uniquement dans l'Yonne : César ;

au plus 10% / Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, Aligoté, Melon, Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay

Sites web :

Appellation Bourgogne mousseux

INAO : Texte réglementaire pour Bourgogne mousseux

Autre site : http://www.effervescents-du-monde.com/pages/80_efferv/index.fr.html