De vignes en vins
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Rouges
Cépage « Jaquère »
Couleur : Blanc
Nez : Fruits à pépin (Pomme) - Fruits secs (Amande).
Robe : or pâle
Bouche : Vin vif, acide mais avec une fraîcheur agréable, souvent perlant.
Commentaire : Originaire de la région des Abymes, où il est attesté dès le XIII° siècle ; on l'appelle aussi Plant des Abymes de Myans, cugnette, ou couffe chien.
Superficie cultivée : 1 040 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Feuille et Grappe :
D'après le site du projet pl@ntgrape
cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Jaquère ».
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2 appelations dans une seule sous-région autorisent le cépage « Jaquère » :
Le cépage « Jaquère » est un cépage principal, utilisé en assemblage dans :
Savoie : Bugey, Vin de Savoie .
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