De vignes en vins
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Appellation Collioure (Roussillon)
- vins rouges :
charnus, charpentés, parfums d’épices arômes complexes aux notes florales, fruités et aux tannins doux
- vins rosés :
robe aux reflets orangé, arômes épicés, exotiques couleur rose vif, arômes de fruits rouges sauvages
16 cépages dans l'encépagement:
Vins Rouges :
Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;
cépages accessoires : Cinsault, Counoise.
Vins Rosés :
Grenache gris, Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;
cépages accessoires : Cinsault, Counoise.
Vins Blancs :
Grenache blanc, Maccabeu, Marsanne, Roussanne, Tourbat, Vermentino ;
cépages accessoires : Carignan blanc, Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie, avec au plus 5% pour chacun des muscats.
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