De vignes en vins

 
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Appellation Côtes du Roussillon Villages Caramany (Roussillon)

La dénomination géographique "Caramany" est réservée aux vins tranquilles rouges. La Syrah et le Carignan vinifiés en macération carbonique donnent des vins souples, frais et gourmands à consommer jeunes.

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 80% : Carignan, Grenache noir, Syrah (au moins deux cépages) ;

- avec au moins 40% et au plus 70% de Syrah ;

- et avec au plus 70% de Grenache noir ;

- et avec au plus 60% de Carignan ;

au plus 20% : Lledoner Pelut.

Sites web :

Appellation Côtes du Roussillon Villages Caramany

INAO : Texte réglementaire pour Côtes du Roussillon Villages Caramany