De vignes en vins

 
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Appellation Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France (Roussillon)

La dénomination géographique "Latour-de-France" est réservée aux vins tranquilles rouges. Le terroir de schistes confère aux vins des notes sauvages et épicées et une aptitude à la garde.

5 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 80% : Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah (au moins deux cépages) ;

- avec au moins 30% : Mourvèdre, Syrah (au plus 70% pour chacun d'eux) ;

- et avec au plus 70% : Grenache noir ;

- et avec au plus 60% : Carignan ;

au plus 20% : Lledoner Pelut.

Sites web :

Appellation Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France

INAO : Texte réglementaire pour Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France