De vignes en vins

 
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Appellation Côtes du Rhône Villages (Côtes du Rhône Méridionales)

Les Côtes du Rhône villages recouvrent aujourd'hui 90 communes du secteur méridional des Côtes du Rhône.

Certaines d'entre elles ont le droit d'adjoindre leur nom, comme par exemple « Côtes du Rhône Villages Cairanne », ce sont : Cairanne, Chusclan, Laudun, Massif d'Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Séguret, Signargues, Valréas, et Visan.

20 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 80% : Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;

- avec au moins 50% : Grenache noir ;

- et avec au moins 20% : Mourvèdre, Syrah ;

au plus 20% : Carignan, Cinsault, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir, Brun argenté ou Vaccarèse.

Vins Rosés :

Au moins 80% : Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;

- avec au moins 50% : Grenache noir ;

- et avec au moins 20% : Mourvèdre, Syrah ;

au plus 20% : Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette, Clairette rose, Counoise, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Muscardin, Piquepoul, Piquepoul noir, Roussanne, Terret noir, Ugni blanc, Brun argenté ou Vaccarèse, Viognier.

Vins Blancs :

Au moins 80% de Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier ;

au plus 20% de Piquepoul, Ugni blanc.

Sites web :

Appellation Côtes du Rhône Villages

INAO : Texte réglementaire pour Côtes du Rhône Villages

Autre site : http://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4tes-du-rh%C3%B4ne_villages_%28AOC%29