De vignes en vins

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Cépage « Persan »

Couleur : Noir

Commentaire : Autrefois très apprécié dans la vallée de la Maurienne.

Superficie cultivée : 8 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

Feuille et Grappe :

D'après le site du projet pl@ntgrape

cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Persan ».

la feuille la grappe

Une seule appellation autorise le cépage « Persan » :

Le cépage « Persan » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :

Savoie : Vin de Savoie .

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