De vignes en vins
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Rouges
Cépage « Grolleau »
Couleur : Noir
Nez : Fruits rouges (Fraise).
Robe : Robe peu colorée
Bouche : légère, souple et fruitée.
Commentaire : Inconnu alleurs qu'en France, où sa culture est en régression : 2.320 hectares contre 11.400 en 1958. Elle est surtout concentrée dans la vallée de la Loire.
Superficie cultivée : 2 320 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Feuille et Grappe :
D'après le site du projet pl@ntgrape
cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Grolleau ».
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8 appelations dans 4 sous-régions autorisent le cépage « Grolleau » :
Le cépage « Grolleau » est un cépage principal, utilisé en assemblage dans :
Anjou : Rosé d'Anjou .
Loire : Crémant de Loire, Rosé de Loire .
Touraine : Touraine, Touraine Azay le Rideau .
Le cépage « Grolleau » est un cépage accessoire pour :
Le cépage « Grolleau » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :
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