De vignes en vins

 
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Appellation Languedoc Pézenas (Languedoc)

Ce n'est pas une appellation, mais une dénomination de l'AOC Languedoc.

5 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 70% (au plus 75% pour chacun d'eux ): Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;

- avec au moins 20% pour ces deux derniers ;

- et avec au moins 20% de Grenache noir si le Carignan est présent dans l'assemblage ;

au plus 30% : Carignan, Cinsault.

Sites web :

Appellation Languedoc Pézenas

INAO : Texte réglementaire pour Languedoc Pézenas

Autre site : http://www.languedoc-wines.com/bienvenue.asp