De vignes en vins
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Appellation Muscat De Frontignan (Languedoc)
Ou Vin de Frontignan, ou Frontignan.
Le Muscat de Frontignan vin doux naturel se présente traditionnellement avec des arômes corynthés de raisins de muscat surmuris, riches et vineux en bouche. Aujourd’hui, la vinification adaptée et les contrôles de température conduisent à l’élaboration d’un muscat plus léger et plus floral que le muscat traditionnel.
Le Frontignan vin de liqueur se caractérise par des qualités aromatiques proches du raisin de muscat. En bouche il conserve du gras et est dominé par sa grande sucrosité analytique (+ de 185 g/l).
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