De vignes en vins
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Cépages de la sous-région « Touraine »
16 cépages dans l'encépagement:
En Blanc :
Chardonnay, Chenin, Orbois, Romorantin, Sauvignon.
En Gris :
Grolleau gris, Pinot gris, Sauvignon gris.
En Noir :
Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cot, Gamay, Grolleau, Meunier, Pineau d'Aunis, Pinot noir.
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