De vignes en vins
Contenu
protégé
Autres régions
Appellation Touraine Chenonceaux (Touraine)
Cette nouvelle appellation couvre 27 communes situées de part et d’autres du Cher, et produit des vins blancs et rouges sur un sol composé de calcaires, d’argiles à Silex ou de pierres siliceuses.
À l'heure où cette fiche est mise à jour, le site de l'interprofession Interloire ne mentionne toujours pas la nouveauté...
4 cépages dans l'encépagement:
Vins Blancs :
100% Sauvignon.
Vins Rouges :
de 50% à 65% : Cot ;
de 35% à 50% : Cabernet franc ;
au plu 15% : Gamay.
Sites web :
Appellation Touraine Chenonceaux
INAO : Texte réglementaire pour Touraine Chenonceaux
Autre site : http://vintourainechenonceaux.fr
Recherche dans le site :
Seulement si javascript est activé
