De vignes en vins

Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil (Touraine)

Les parfums de fruits rouges dominent, mais la violette et le poivron sont également présents.

- Les vins de graviers sont largement majoritaires. Souples et fruités, ce sont des vins qui atteignent rapidement leur maturité.

- Les vins de tuffeau sont plus charpentés. Ils méritent de se reposer quelques années avant d'être dégustés.

Corsés, tanniques, ces vins peuvent ensuite se conserver de longues années.

au moins 90% : Cabernet franc ;

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