De vignes en vins

 
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Appellation Saumur (Saumur)

L’aire d’appellation englobe 20 communes du Maine-et-Loire (28 pour les Saumur blancs), 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres.

Le nom de l'appellation peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées au cahier des charges.

10 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 70% : Cabernet franc ;

au plus 30% : Cabernet sauvignon, Pineau d'Aunis.

Vins Blancs :

100% Chenin.

Vins mousseux blancs ou rosés :

Pineau d'Aunis, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Grolleau, Gamay, Grolleau gris, Pinot noir.

Sites web :

Appellation Saumur

INAO : Texte réglementaire pour Saumur

Autre site : http://www.vinsvaldeloire.fr/SiteGP/FR/Appellation/Appellation/Saumur-Blanc

Autre site : http://www.vinsvaldeloire.fr/SiteGP/FR/Appellation/Appellation/Saumur-Brut

Autre site : http://www.effervescents-du-monde.com/pages/80_efferv/index.fr.html