Vins subissant une seconde fermentation en bouteilles.
Le décret du 3 avril 1990 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bordeaux est abrogé.
au moins 70% : Sémillon, Sauvignon, Sauvignon gris, Muscadelle, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carménère, Merlot, Cot ou Malbec, Petit verdot ;
au plus 30% : Colombard, Ugni blanc, Merlot blanc.
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carménère, Merlot, Cot ou Malbec, Petit verdot.
Appellation Crémant de Bordeaux
INAO : Texte réglementaire pour Crémant de Bordeaux
Autre site : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A9mant_de_Bordeaux
Autre site : http://www.effervescents-du-monde.com/pages/80_efferv/index.fr.html
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