De vignes en vins

 
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Appellation Saint-Romain (Côte de Beaune)

Appellation Communale de Bourgogne.


Le nom de l'appellation peut être suivi de la dénomination géographique " Côte de Beaune ", réservée aux vins rouges.

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 85% : Pinot noir ;

au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Pinot blanc, Pinot gris ou Beurot, Chardonnay.

Vins Blancs :

Chardonnay dit beaunois ou aubaine, Pinot blanc.

Sites web :

Appellation Saint-Romain

INAO : Texte réglementaire pour Saint-Romain