De vignes en vins
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Appellation Pernand-Vergelesses (Côte de Beaune)
Appellation Communale de Bourgogne.
Le nom de l'appellation peut être complété d'un nom de climat d'origine ou de la mention " premier cru " ou de l'un et de l'autre pour les vins répondant aux conditions de production fixées au cahier des charges.
Le nom de l'appellation peut être suivi de la dénomination géographique " Côte de Beaune ", réservée aux vins rouges.
4 cépages dans l'encépagement:
Vins Rouges :
Au moins 85% : Pinot noir ;
au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Pinot blanc, Pinot gris ou Beurot, Chardonnay.
Vins Blancs :
Au moins 90% : Chardonnay dit beaunois ou aubaine, Pinot blanc ;
au plus 10% : Pinot gris ou Beurot.
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