De vignes en vins

 
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Appellation Corton (Côte de Beaune)

Grand Cru de Bourgogne.

Le nom de l'appellation peut être complété d'un nom de climat d'origine pour les vins rouges répondant aux conditions de production fixées au cahier des charges.

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 85% : Pinot noir ;

au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Pinot blanc, Pinot gris ou Beurot, Chardonnay.

Vins Blancs :

Au moins 90% : Chardonnay dit beaunois ou aubaine ;

au plus 10% : Pinot blanc.

Sites web :

Appellation Corton

INAO : Texte réglementaire pour Corton