De vignes en vins

 
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Appellation Fleurie (Beaujolais)

Les vins sont élégants et féminins. Ils sont fruités, (arômes de fruits rouges) avec une touche florale (violette) et soyeux en bouche. Le nom de l'appellation d'origine contrôlée peut être complété de la mention "cru du Beaujolais".

Depuis les récents décrets, les vins issus des aires de l'AOC « Fleurie » peuvent prétendre à l'appellation Bourgogne, qui est alors obligatoirement suivi de la mention « Gamay », s'ils respectent le cahier des charges de cette appellation.

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 85% : Gamay ;

au plus 15% (autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes) : Aligoté, Chardonnay, Melon.

Sites web :

Appellation Fleurie

INAO : Texte réglementaire pour Fleurie