Le nom de l'appellation peut être complété par la dénomination géographique Val de Loire selon les règles fixées au cahier des charges.
Chardonnay, Chenin, Orbois, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Grolleau, Grolleau gris, Pineau d'Aunis, Pinot noir.
INAO : Texte réglementaire pour Crémant de Loire
Autre site : http://www.effervescents-du-monde.com/pages/80_efferv/index.fr.html
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