Limité aux terrroirs des appellations Anjou, Saumur et Touraine.
Le nom de l'appellation peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées au cahier des charges.
Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Gamay, Grolleau, Grolleau gris, Pineau d'Aunis, Pinot noir.
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