Royaume des blancs secs, l’aire est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire (Savennières, Bouchemaine et La Possonnière).
Le nom de l'appellation peut être suivi par la dénomination géographique « Coulée de Serrant , ou par la dénomination géographique « Roche aux Moines », pour les vins répondant aux conditions de production fixées au cahier des charges.
Le nom de l'appellation peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées au cahier des charges.
Vin blanc sec, demi-sec, doux et moelleux. Vin riche, fin, élégant et harmonieux en bouche.
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