De vignes en vins

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Appellation Côtes de Nuits-Villages (Côte de Nuits)

Appellation Communale de Bourgogne.

L'appellation d'origine contrôlée " Côte de Nuits-Villages " peut être également remplacée par l'appellation " Vins fins de la Côte de Nuits ".

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 85% : Pinot noir ;

au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Pinot blanc, Pinot gris ou Beurot, Chardonnay.

Vins Blancs :

Chardonnay dit beaunois ou aubaine, Pinot blanc.

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