Rouges :
Vins très typés, de couleur foncée, robe limpide aux reflets violets, goût fruité avec des arômes de cassis et fruits sauvages ( mûre,myrtilles, fraises, etc …), riches en tanins..
Rosés :
Vins légers, fruités et relativement vifs. Toutefois, ce ne sont pas des vins de garde, ILS s’améliorent peu au-delà de trois ans,
au moins 90% de Fer ;
au plus 10% de Cabernet sauvignon, Merlot, Prunelard.
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