De vignes en vins

 
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Appellation Malepère (Languedoc)

AOC récente (le 4 mai 2007), la plus occidentale de tout le Languedoc.

L'encépagement fait l'originalité des vins puisqu'il associe les cépages du Sud Ouest aux méditerranéens.

7 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 50%, et au plus 80% : Merlot ;

de 20% à 50% : Cabernet franc, Cot ;

au plus 30% : Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, Lledoner Pelut.

Vins Rosés :

au moins 50%, et au plus 80% : Cabernet franc ;

de 20% à 50% : Cabernet sauvignon, Cinsault, Cot, Grenache noir, Merlot.

Sites web :

Appellation Malepère

INAO : Texte réglementaire pour Malepère

Autre site : http://www.languedoc-wines.com/aoc_malepere.asp

Autre site : http://www.vins-malepere.com/present_cepages.html