De vignes en vins

 
  Contenu protégé

Appellation Côtes du Rhône régional (Côtes du Rhône Septentrionales)

La réglementation ne distingue pas le septentrion du méridion pour l'appellation générique. Il a été fait ici deux fiches identiques, une pour chaque sous région.

Le nom de l'appellation peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau » pour les vins répondant aux conditions fixées au cahier des charges.

21 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 70% : Grenache noir (au moins 40% sauf au Nord de Montélimar), Mourvèdre, Syrah (au moins 15% pour ces deux cépages) ;

au plus 30% : Bourboulenc, Brun argenté ou Vaccarèse ou Camarèse, Carignan, Cinsault, Clairette, Clairette rose, Counoise, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Marselan, Muscardin, Piquepoul, Piquepoul noir, Roussanne, Terret noir, Ugni blanc, Viognier ;

- dont au plus 10% : Marselan ;

- et dont au plus 5% des cépages blancs.

Vins Rosés :

comme les rouges, avec jusque 20% de cépages blancs.

Vins Blancs :

Au moins 80% : Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier ;

au plus 20% : Piquepoul, Ugni blanc.

Sites web :

Appellation Côtes du Rhône régional

INAO : Texte réglementaire pour Côtes du Rhône régional

Autre site : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vignoble_de_la_vallée_du_Rhône