De vignes en vins
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Appellation Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits)
Appellation Communale de Bourgogne.
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention « premier cru » pour les
vins répondant aux conditions de production fixées pour cette mention dans le présent cahier des charges, suivies ou non du nom de leur climat d'origine. 26 climats sont classé en Premier Cru.
4 cépages dans l'encépagement:
Vins Rouges :
Au moins 85% : Pinot noir ;
au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Pinot blanc, Pinot gris ou Beurot, Chardonnay.
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